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Mandorle sgusciate

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Ingredienti: mandorle sgusciate 

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Descrizione

Le mandorle sono riconoscibili per la loro consistenza dura, la loro friabilità al morso e il loro colore ligneo con sfumature accese, accompagnato da una colorazione interna perlata. Queste caratteristiche e la loro forma a goccia rendono le mandorle assolutamente uniche. Come per altri esempi di frutta secca, le mandorle hanno un’importante componente lipidica.

Ciò fa sì che le mandorle siano di gran lunga uno dei più importanti alleati del metabolismo energetico del nostro organismo. Il loro utilizzo in cucina è davvero svariato: dalle preparazioni in pasticceria alla granella che deriva dalla loro triturazione per accompagnare secondi di carne o di pesce. Dall’olio che da esse deriva si preparano liquori oppure oli per utilizzo cosmetico, adatti a cute secca o capelli sfibrati.

Avvertenze e indicazioni

conservare in luogo fresco e asciutto. Sono una fonte allergenica importante quindi sono da evitare assolutamente nei soggetti già consapevoli della propria allergia verso le mandorle;