Weißer „Primo Sale“-Käse

Beschreibung

Der weiße „Primo Sale“-Käse ist eines der wichtigsten Produkte, das die Tradition der sizilianischen Viehzucht und der anschließenden Käseherstellung am besten verkörpert. Ein Frischkäse mit weichem Teig. Der Geschmack ist frisch und delikat mit einer guten Würze. Der Käsebruch wird von Hand in spezielle, durchlöcherte Korbformen gepresst. Nach dem ersten Salzen wird der Laib mindestens 10–15 Tage lang reifen gelassen. Er wird hauptsächlich als Tafelkäse sowie zur Zubereitung verschiedener typisch sizilianischer Gerichte verwendet. 

Herstellung 

HERGESTELLT UND VERPACKT VON: Käserei „GAETELLO FORMAGGI DI SICILIA“

C/da Gaetello-Ramacca (CT)

Produktionscharge und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf dem Produktetikett angegeben.

Zutaten und Allergene

PASTEURISIERTE SCHAFSMILCH, SALZ, LAB, FERMENTE. KANN SPUREN VON ALLERGENEN AUS SCHALENOBST ENTHALTEN.

Die verwendete Milch stammt ausschließlich aus sizilianischen Betrieben.

Ohne Konservierungsstoffe hergestellt

Nährwerte 

DURCHSCHNITTSWERTE PRO 100 GR. ESSBARER ANTEIL

ENERGIE 325 kcal – 1352 kJ

FETT 27,3 g

davon gesättigte Fettsäuren 20,2 g

KOHLENHYDRATE <8,5 g

davon Zucker <8,5 g

EIWEISS 22,5 g

SALZ 0,900 g

Lagerung 

HALTBARKEIT: ca. 180 Tage ab Verpackungsdatum. Lagerung: +0 °C/+4 °C. Verzehrhinweise: Nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Bitte kontaktieren Sie uns vor dem Kauf privat, um die Chargennummer und das genaue Verfallsdatum zu erfahren.

Hinweise und Anweisungen 

Beispielfoto. Das Produkt kann als Ganzes oder als „abgeschnittenes Stück“ einer größeren Form geliefert werden, wobei das im Angebot angegebene Gewicht stets eingehalten wird. Je nach Verfügbarkeit kann der schwarze Pfeffer fehlen. Das Produkt unterliegt Gewichtsverlust.