Formaggio Pepato Primo Sale

Descrizione

Il formaggio pepato primo sale è uno dei prodotti chiave per rappresentare al meglio la tradizione d’allevamento e della successiva preparazione casearia sicula. Formaggio fresco a pasta tenera. Il gusto è fresco e delicato di buona sapidità. La cagliata viene pressata manualmente in apposite fuscelle forate e addizzionata con pepe nero in grani il quale conferisce un aroma speziato veramente unico. Quindi dopo la prima salatura, la forma viene posta a stagionare per almeno 10-15 giorni. Viene principalmente utilizzato come formaggio da tavola oltre che per la preparazione di vari piatti tipici siciliani. 

Produzione

PRODOTTO E CONFEZIONATO DA : Caseificio "GAETELLO FORMAGGI DI SICILIA"

C/da Gaetello-Ramacca (ct)

Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto.

Ingredienti e Allergeni

LATTE OVINO PASTORIZZATO PEPE NERO (1%)SALE,CAGLIO FERMENTI. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALLERGENI DA FRUTTA A GUSCIO.

Il latte impiegato proviene esclusivamente da allevamenti siciliani.

Prodotto senza conservanti

Valori Nutrizionali

VALORI MEDI PER 100 GR. DI PARTE EDIBILE

ENERGIA                    325 Kcal - 1352 kJ

GRASSI                      27,3 g

DI CUI SATURI            20,2 g

CARBOIDRATI             <8,5 g

DI CUI ZUCCHERI       <8,5 g

PROTEINE                   22,5 g

SALE                          0,900 g

Conservazione

SHELF-LIFE: 180 gg circa dalla data del confezionamento. Modalità di conservazione: +0°C/+4°C. Indicazioni per l’uso: una volta aperta la confezione consumare entro 5 gg. Contattateci in privato prima dell'acquisto per avere il lotto e la scadenza esatta.

Avvertenze e indicazioni

Foto dimostrativa. Il Prodotto può arrivare intero o a "pezzo tagliato" di una forma più grande, rispettando sempre il peso dell'inserzione. Il pepe nero potrebbe essere assente, secondo la disponibilità. Prodotto soggetto a calo di peso.