Formaggio pepato secondo sale

Descrizione

Formaggio fresco a pasta semi-dura. Il gusto è deciso e leggermente piccante in quanto dopo la pressatura manuale della cagliata all’interno delle fuscelle, vengono aggiunti grani di pepe nero, che conferiscono al formaggio finito, un aroma speziato unico. Dopo la prima salatura la forma viene posta a stagionare per almeno 2-4 mesi. E’ un formaggio dal gusto lievemente piccante adatto a chi apprezza i formaggi di media stagionatura, ottimo come formaggio da tavola. 

Produzione

PRODOTTO E CONFEZIONATO DA CASEIFICIO “GAETELLO Formaggi di Sicilia”                                                                                                                                                                                       C/da Gaetello – RAMACCA (CT)                                                                                                                                              

Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto.

Ingredienti e Allergeni

LATTE OVINO, LATTE PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI, PEPE NERO 1%. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALLERGENI DA FRUTTA A GUSCIO.

Valori Nutrizionali

VALORI MEDI PER 100 GR. DI PARTE EDIBILE

Energia:              336 Kcal - 1253 kJ 

Proteine:             22,5  g

Grassi:                27,3 g   

di cui saturi:        20,2 g

Carboidrati:         <0,5 g

di cui zuccheri      <0,5 g

Sale                    0,900 g

Conservazione

Shelf Life: 210 gg circa dalla data del confezionamento. Modalità di conservazione: +0°C/+4°C. Indicazioni per l’uso: una volta aperta la confezione consumare entro 5 gg. Contattateci in privato prima dell'acquisto per avere la scadenza esatta.

Avvertenze e indicazioni

Foto dimostrativa. Il Prodotto può arrivare intero o a "pezzo tagliato" di una forma più grande, rispettando sempre il peso dell'inserzione. Non adatto da grattugiare. Il pepe nero potrebbe essere assente, secondo la disponibilità. Prodotto soggetto a calo di peso.