Descrizione

Il formaggio secondo sale è uno dei prodotti chiave per rappresentare al meglio la tradizione d’allevamento e della successiva preparazione casearia sicula. I formaggi come il pecorino, dal rivestimento consistente e compatto, tramato in modo inconfondibile sulla sua superfice levigata, che talvolta presenta leggera concavità, ha un colore variabile, dal giallo più lieve a quello più intenso, legato alla stagionatura del prodotto. In questo caso la seconda salatura, dopo almeno quattro mesi dalla stadio di tuma , permette di ottenere un formaggio dall’odore e dal gusto molto intenso, salato e saporito, fonte di piacere per i palati amanti dei sapori forti.

E’ un compagno che non può mancare su una tavola che si rispetti: dall’aperitivo, tagliato a spicchi piccoli e accompagnato a un buon rosso fino ad essere grattugiato per garantire primi piatti di livello o fondute dal gusto ricco.

Produzione

PRODOTTO E CONFEZIONATO DA : NUOVA COMMERCIALE SICILIANA SRL VIA DA VINCI 1

VIAGRANDE (CT)

S/V E.F.

Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto.

Ingredienti e Allergeni

LATTE OVINO PASTORIZZATO PEPE NERO (1%)SALE,CAGLIO FERMENTI. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALLERGENI DA FRUTTA A GUSCIO.

Valori Nutrizionali

VALORI MEDI PER 100 GR. DI PARTE EDIBILE

Calorie: 305 kcal

Proteine: 19 g

Grassi: 25 g di cui saturi 17 g

Carboidrati: 1 g  di cui zuccheri 1 g

Sale 1,5 g

Conservazione

Shelf Life: 180 gg circa dalla data del confezionamento. Modalità di conservazione: +0°C/+4°C. Indicazioni per l’uso: una volta aperta la confezione consumare entro 5 gg. Contattateci in privato prima dell'acquisto per avere la scadenza esatta.

Avvertenze e indicazioni

Foto dimostrativa. Il Prodotto può arrivare intero o a "pezzo tagliato" di una forma più grande, rispettando sempre il peso dell'inserzione. Non adatto da grattugiare. Il pepe nero potrebbe essere assente, secondo la disponibilità. Prodotto soggetto a calo di peso.