Formaggio Primo Sale con Peperoncino

Descrizione

Il formaggio primo sale con peperoncino è uno dei prodotti chiave per rappresentare al meglio la tradizione d’allevamento e della successiva preparazione casearia. Formaggio fresco a pasta tenera. La generosa farcitura di peperoncino finemente tritato, conferisce a questo formaggio un gusto decisamente importante e gradevolmente piccante. Dopo circa 3 giorni dalla produzione viene messo 72 ore in salamoia per poi essere posto a maturazione per circa 10-15 giorni e per ultimo confezionato. In questa variante, il formaggio viene lavorato insieme al peperoncino frantumato, che attribuisce alla suddetta preparazione casearia un gusto e un profumo differente da tutti gli altri prodotti che troverete nel nostro sito.E’ un compagno che non può mancare su una tavola che si rispetti: dall’aperitivo, tagliato a spicchi piccoli e accompagnato a un buon rosso fino ad essere grattugiato per garantire primi piatti di livello o fondute dal gusto ricco.

Produzione

Prodotto e confezionato da: CASEIFICIO "GAETELLO Formaggi di Sicilia"

C/da Gaetello-Ramacca (CT)

Ingredienti e Allergeni

Latte ovino, latte pastorizzato,  siero naturale, sale, peperoncino 2%, caglio e fermenti lattici. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALLERGENI DA FRUTTA A GUSCIO.

Valori Nutrizionali

Energia:                336 Kcal - 1393 kJ

Grassi                   27,3 g

di cui saturi           20,2 g

Carboidrati           <0,5 g

di cui zuccheri       <0,5 g

Proteine                 22,5 g

Sale                       0,900 g

Conservazione

Shelf-Life: 180 gg circa dalla data del confezionamento. Modalità di conservazione: +0°C/+4°C. Indicazioni per l’uso: una volta aperta la confezione consumare entro 5 gg. Contattateci in privato prima dell'acquisto per avere il lotto e la scadenza esatta.

Avvertenze e indicazioni

Foto dimostrativa. Il Prodotto può arrivare intero o a "pezzo tagliato" di una forma più grande, rispettando sempre il peso dell'inserzione. Il pepe nero potrebbe essere assente, secondo la disponibilità. Prodotto soggetto a calo di peso.