„Primo Sale“-Käse mit Oliven

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18,50 €

Bruttopreis

Zutaten: Schafsmilch, pasteurisierte Milch, natürliche Molke, Lab, 2 % schwarze Oliven, Salz und Milchsäurebakterien.

Herkunft der Milch: Italien.

Die verwendete Milch stammt ausschließlich aus sizilianischen Betrieben.

Beschreibung

Der „Primo Sale“-Käse mit Oliven ist eines der wichtigsten Produkte, um die Tradition der Viehzucht und der anschließenden Käseherstellung bestmöglich zu repräsentieren. Ein Frischkäse mit weichem Teig. Ein Käse mit intensivem und unverwechselbarem Geschmack, der durch die Zugabe von zerkleinerten schwarzen Oliven angenehm abgerundet wird. Etwa drei Tage nach der Herstellung wird er 72 Stunden lang in Salzlake eingelegt, anschließend etwa 10–15 Tage lang gereift und schließlich verpackt. In dieser Variante wird der Käse durch die Oliven noch reichhaltiger, die dem Pecorino ein Aroma und Düfte verleihen, die aus der Verbindung dieser fantastischen Produkte entstehen. Er ist ein unverzichtbarer Begleiter auf jedem Tisch, der etwas auf sich hält: vom Aperitif, in kleine Stücke geschnitten und zu einem guten Rotwein gereicht, bis hin zum Geriebenem, der erstklassige Nudelgerichte oder Fondues mit reichhaltigem Geschmack garantiert.

Herstellung

HERGESTELLT UND VERPACKT VON: KÄSEREI „GAETELLO FORMAGGI DI SICILIA“

C/da Gaetello-Ramacca (CT)

Produktionscharge und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf dem Produktetikett angegeben.

Nährwerte

ENERGIE 336 kcal – 1393 kJ

FETT 27,3 g

davon gesättigte Fettsäuren 20,2 g

KOHLENHYDRATE <0,5 g

davon Zucker <0,5 g

EIWEISS 22,5 g

SALZ 0,900 g

Zutaten und Allergene

Schafsmilch, pasteurisierte Milch, natürliche Molke, Salz, schwarze Oliven 2 %, Lab und Milchsäurebakterien. KANN SPUREN VON ALLERGENEN AUS SCHALENFRÜCHTEN ENTHALTEN.

Lagerung

Haltbarkeit: ca. 180 Tage ab Verpackungsdatum. Lagerung: +0 °C bis +4 °C. Verzehrhinweis: Nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Bitte kontaktieren Sie uns vor dem Kauf privat, um die Chargennummer und das genaue Verfallsdatum zu erfahren.

Warnhinweise und Hinweise

Beispielfoto. Das Produkt kann als Ganzes oder als „abgeschnittenes Stück“ eines größeren Stücks geliefert werden, wobei das im Angebot angegebene Gewicht stets eingehalten wird. Das Produkt unterliegt einem Gewichtsverlust.